Eier werden oft wegen ihres hohen Proteingehalts verzehrt. Sie sind billig, anpassungsfähig und nährstoffreich. Protein ist ein unverzichtbarer Inhaltsstoff, der die Entwicklung und Reparatur von Gewebe, die Funktion des Immunsystems und die Erhaltung schöner Haut, glänzender Haare und starker Nägel unterstützt. Die Proteinmenge in Eiern variiert mit der Größe des Eies, ist aber immer hoch.
Im Allgemeinen wird das Eigewicht verwendet, um die Eigröße zu klassifizieren. Kleine, mittlere, große, extragroße und Jumbo-Eier sind die am weitesten verbreiteten Größen. Wenn es um den Proteingehalt geht, haben größere Eier tendenziell mehr davon als kleinere.
In einem winzigen Ei, das normalerweise etwa 40 Gramm wiegt, sind etwa 5,5 Gramm Protein enthalten. In einem mittelgroßen Ei, das normalerweise etwa 50 Gramm wiegt, sind etwa 6,5 Gramm Protein enthalten. Etwa 7,3 Gramm Protein können in einem großen Ei gefunden werden, das normalerweise etwa 60 Gramm wiegt. Etwa 8,2 Gramm Protein sind in einem extra großen Ei von 70 Gramm enthalten. In einem großen Ei, das normalerweise etwa 80 Gramm wiegt, sind etwa 9 Gramm Protein enthalten.
Obwohl die Proteinmenge in einem Ei mit der Größe des Eies variiert, gelten Eier jeder Größe immer noch als hochwertige Proteinquelle. Eier sind so praktisch, weil sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten – die Proteinbausteine, die Ihr Körper braucht, aber nicht selbst herstellen kann.
Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, aber sie liefern auch eine Reihe anderer nützlicher Elemente. Vitamin D, das für starke Knochen und ein gesundes Immunsystem unerlässlich ist, ist in Hülle und Fülle in Eiern enthalten. Cholin, das für das Wachstum und die Aufrechterhaltung des Gehirns unerlässlich ist, ist auch in diesen Lebensmitteln enthalten. Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin können Ihre Augen aufgrund der Fülle dieser Nährstoffe in Eiern vor AMD und anderen Erkrankungen schützen.
Es gibt eine Vielzahl schmackhafter Möglichkeiten, Eier in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eier können je nach Zubereitungsmethode ein eigenständiges Gericht oder ein Bestandteil einer größeren Mahlzeit sein. Eier haben eine breite Palette von kulinarischen Anwendungen, von herzhaften Gerichten wie Omeletts und Quiches bis hin zu süßen Gerichten wie Backwaren und Desserts.
Eier sind ein gesundes und anpassungsfähiges Produkt, das im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen genossen werden sollte. Eier sind eine gute Cholesterinquelle, aber die American Heart Association schlägt vor, Ihre tägliche Aufnahme auf 300 Milligramm zu begrenzen, wenn Sie gesund sind, und auf 200 Milligramm, wenn Sie zu viel Cholesterin oder Herzerkrankungen haben.
Die Proteinmenge in Eiern variiert mit der Größe des Eies, ist aber immer hoch. Der Proteingehalt eines Eies reicht von etwa 5,5 Gramm in einem kleinen Ei bis zu etwa 9 Gramm in einem Riesenei. Eier, unabhängig von ihrer Größe, sind eine großartige Möglichkeit, Protein zu erhalten, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle sowie mehrere andere Nährstoffe wie Vitamin D und Cholin. Der Verzehr von Eiern sollte im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung in Maßen erfolgen.
